第十四章 开始做豆腐,怎么忘了豆花了! (第3/3页)
自己抱吧,可别摔着我们福宝!”
“娘,我不是那个意思!”福宝娘解释,手上动作倒是听话得紧了紧。
“娘说着玩儿的,你还当真了,快带福宝洗洗了吃饭吧,都等着干活呢!”宋老大解释,拉着自家媳妇和宋福星走了。
宋福星伸手拍了拍亲娘的肩膀,“阿娘别吃醋,我可是你亲生的,谁都改变不了的事实!”
“好好好,知道了知道了,没良心的丫头!”
……
等宋福宝弄完,又是半个小时以后了,她赶紧指挥众人,大铁锅烧水由大堂哥,二堂哥和三堂哥负责,磨豆子由亲爹和五堂哥和六堂哥负责。
其他人暂时等着。
首先是磨黄豆,磨的过程中要一边磨一边加水,加一次中间就停一会儿,加水量就细细的一股,多了太稀,少了也不成。
几个男人有的是力气,加上豆子不多,所以刚磨完收拾好石磨,锅里的水也烧开了,宋福宝指挥着亲爹宋老大把两根手臂粗的木条做成的,尾端带圆孔的十字架,吊稳在屋檐下的房梁上。
随后又把洗干净的蚊帐布四个角绑进木条尾端的洞里,开水冲进磨好的黄豆里,然后再倒入纱布袋里,人工扶住木条不断来回晃动,过滤豆渣。
一次又一次之后,把满满一桶豆子水倒进大铁锅开始煮,而豆渣也捞在一边的盆里放好,这是粮食,在这个时代,是还可以吃的,得留下。
等待大火烧开,就到了最重要的时刻了——“点豆腐”时刻。