第48章 你还会医术? (第2/3页)
紧用干净的湿布盖在面团上进行醒发。
蒜切末,姜切丝,小香葱切成葱花,备在一边,等处理完这些,醒发的面团已经膨胀起来,比之前的面团要大上了一倍。
宋菱月又再揉了揉面团,让面团重新上劲儿,在案板上洒了面粉,用手摸匀,再用擀面杖尽可能的把面团擀开。
面饼上面再撒面粉防粘,叠起面片,再重复擀开,如此重复了三次之后,再一次叠起面片,用刀切丝,简单的手擀面就做好了。
宋菱月烧了一锅热水,等水滚了,把菠菜面丢了进去。
原本只是嫩绿的菠菜面,在投入煮沸了的锅里之后便成了深绿色。
另一个小灶也染起灶火来,宋菱月取了一只小炒锅,爆香了蒜末还有姜丝,把菠菜杆丢进去爆炒,撒盐出锅。
那边大锅里的面条已经浮起,宋菱月迅速的把面条捞了出来,放进早已经准备好了的海碗里,不等面条凉掉,马上放上香油、香醋、酱油、盐巴,搅拌均匀。
宋菱月挑起一根面条尝了尝味道,嚼劲十足,面条自带菠菜的清香,不过并不够完美。
“可惜没有芝麻酱和辣椒油,不然还能更好吃一些。”
宋菱月用抹布擦了下油腻腻的双手,舀了清水取了澡豆洗了手,就准备跑去叫宋言之吃饭去了。
“姐!”宋菱月一抬头,宋言之正揉着眼睛打着呵欠朝她走过来。
“好香啊!”宋言之抽动鼻子,眼睛都亮了,“姐姐,你做了什么?怎么这么香。”
“蒜香菠菜配拌面。”宋菱月弯唇一笑,“真是个小馋猫,闻着味儿就来了。”
“哇!绿色的面条!好新奇啊!”宋言之冲到桌子前面,看着碗里碧色的面条大感新奇,忙不迭的拿起筷子就要开吃。
宋菱月轻咳了一声:“言之,吃饭之前应该做什么啊?”
“洗手!”宋言之依依不舍地把手里的筷子放下,听话的去水缸旁边洗手去了。
砰砰砰!砰砰砰!
好像是捶门的声音,而且很是急促的样子。宋菱月不由得皱起了眉头,伸长了脖子探出身子朝院门看去,扭头对宋言之道:
“言之,你洗完手就去吃饭吧。姐姐去看看是谁来了。”
宋言之乖巧地嗯了一声,蹦蹦跳跳地就去饭厅里吃早饭去了。
宋菱月穿过院子来到大门前,嘴里念念有词:“轻一点,轻一点,我这门都要被敲坏了。”
宋菱月一边说一边拉开了门栓,门外敲门的人儿没想到门会突然打开,一个重心不稳差点朝前摔倒。
宋菱月眼疾手快一把扶住了来人,“香菱,怎么是你啊?你来得到巧,我和言之正准备吃饭呢,你也一起来吃吧。”
“菱月姐姐!”香菱抬起头来,眼睛里却含着泪花。
宋菱月心中一紧,连忙问:“怎么了香菱?怎么哭了?发生什么事情了?”
“我娘……”香菱呜的一声哭出了声音来,声调哽咽:“我娘忽然腰疼的厉害,
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